হলুদ চা স্বাদেও সুস্বাদু রোগব্যাধির প্রকোপ কমে
কাজকেরিয়ার অনলাইন নিউজ ডেস্ক:উৎসবের সময় বেনিয়ম হওয়াটাই স্বাভাবিক। করোনাকালে শরীরকে নিয়মে ফেরাতে হলে চা খেতে হবে বিশেষ কয়েকটি উপায়ে। করোনা কালে হাঁফিয়ে ওঠা জীবনে মুখে মাস্ক বেঁধে ঘোরাতে অভ্যস্থ হয়ে উঠেছি।করোনার ভয় যেমন রয়েছে তেমনি আগত প্রায় শীত ৷ এই আবহে সকালে চা জাতীয় পানীয় খেলে উপকার পাওয়া যাবে বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা।প্রাত্যহিক জীবনে এক কাপ চা দরকার হয় আমাদের। অফিসে, আড্ডায়, অতিথি আপ্যায়নে চা-এর বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। চায়ের আলাদা স্বাদ পাওয়ার জন্য মধু ও লেবু মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এবার হলুদ মেশানো চায়ের কথাও বলা হয়েছে। হলুদ চা খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়,সে কথাও বলা হয়েছে। আবার হলুদ চা বানানো খুব সহজ বিষয়।এটি স্বাদেও সুস্বাদু।এই চা পান করলে বিভিন্ন রোগব্যাধির প্রকোপ কমে যায়।
হলুদ চা বানানোর পদ্ধতি : একটি পাত্রে এক কাপের একটু বেশি পরিমাণ জল গরম করতে হবে। গরম জলের মধ্যে স্বল্প পরিমাণে হলুদ মিশিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে। এরপর আদা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে চা করার সময় দিতে হবে। আবার অল্প পরিমাণ কাঁচা হলুদ ছোট ছোট টুকরো করে থেঁতো করেও জলে দিতে পারেন ৷ এরপর তা ১০ মিনিট পর্যন্ত রেখে দিতে হবে।জল ছেঁকে নেওয়ার পর জলে গোলমরিচ, লেবুর রস ও মধু মিশিয়ে নিতে হবে। এক্ষেত্রে হলুদ চা তৈরি করার এটাই নিয়ম। অনেকেএটা চা না বলে হলুদ পানীয়ও বলে থাকেন। এতে হালকা চা পাতাওমিশিয়ে দিলে একেবারে হলুদ চা হয়ে যাবে৷পানীয়ও বলে থাকে।আর এতে হালকা চা পাতাও ভিজিয়ে রাখলে একেবারেই হলুদ চা হয়ে যাবে ৷ হলুদ মেশানো এই চা পান করলে কী উপকার হয় তা জেনে নেওয়া দরকার। দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে বিশেষ সহায়তা করে। এই চা চোখের রেটিনাকে রক্ষা করে। দৃষ্টিশক্তি হারানোর ভয় কমে যায়। রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে।
